Las cavas Schlumberger, o Bodegas Schlumberger, situadas en el barrio de Döbling (el gran olvidado de Viena) son unas fantásticas bodegas de más de 300 años de antigüedad. De hecho, son las bodega de vinos espumosos más antiguas de Austria. En ellas ofrecen catas de sus vinos espumosos y tours por sus fantásticas instalaciones.
Son una mezcla fascinante de historia y tradición donde explican, entre otras cosas, cómo se originó el Champagne o vino espumoso (en alemán se llama Sekt).
Están situadas a 16 metros por debajo de las calles de Viena y sus largos pasillos y bodegas forman un laberinto de 2,4 km de largo, los cuales contienen varios millones de botellas.
Ahí, Robert Alwin Schlumberger produjo el primer «Sekt» de Austria en 1842, después de aprender sobre la producción de champán en Francia. Hasta el día de hoy su método se utiliza para elaborar estos vinos espumosos, que requieren al menos una maduración de dos años.
Las bodegas Schlumberger se encuentra en el precioso distrito 19, muy cerca del barrio del vino, el famoso Grinzing. Grinzing solía ser una ciudad acogedora fuera de las murallas de la ciudad y aun conserva su encanto, con sus numerosos restaurantes tradicionales, los Heurigen, donde podréis disfrutar de buenos vinos y pequeñas comidas.
Si queréis visitar las cavas Schulmberger, ofrecen tours guiados de miércoles a sábado a las 16:00h, y duran unos 50min. Estos tours son en alemán, así que si preferís ir por vuestra cuenta, los horarios de visita son los miércoles de 11:00h a 21:30h y de jueves a sábado de 11:00h a 18:00h. Siempre ofrecen audoguias en 8 idiomas distintos, el español entre ellos, así que no será difícil empaparos de toda la historia de las cavas.
Precios
La visita guiada más una copa de Schlumberger: 10€ por persona
Visita guiada con gran degustación de cinco especialidades de cava de la casa: 19€ por persona
Precio de grupo: Visita guiada y gran degustación: 200€ hasta máx. 20 personas; a partir de 21 personas: 10 €/por persona; 225 € hasta un máx. de 12 personas; a partir de 13 personas: 19 €/persona
Para solicitudes de información escribid a: kellerwelten@schlumberger.at
Su web: www.schlumberger.at/en/kellerwelten
Están en Heiligenstädter Straße 39, distrito 19. Si vais en metro, lineas U4 o U6, parada Spittelau. En tranvía: el D, parada Spittelau. Con el bus turístico HOP ON HOP OFF: Línea verde, parada Heiligenstädterstraße / Spittelau
Que interesante! El vino austríaco.