Milchrahmstrudel

El Milchrahmstrudel o Millirahmstrudel en vienés, es un clásico de la pastelería vienesa inventado en la época de la monarquía austro-húngara. Se dice que el cocinero que lo creó fue Franz Stelzer (1842-1913), un vienés dueño de una pastelería. El Milchrahmstrudel es un pastel muy suave hecho de rollos humedecidos con leche, yemas de huevo, azúcar, mantequilla, vainilla, limón, crema agria, queso cottage y pasas. Y el relleno está hecho de leche, azúcar y huevo.

Se suele servir caliente con salsa de vainilla y lo encontraréis en cualquier restaurante vienés, así como en muchas pastelerías. Si queréis probar un sabor típico de Viena, probad el Milchrahmstrudel.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Copied!