Milchrahmstrudel
El Milchrahmstrudel o Millirahmstrudel en vienés, es un clásico de la pastelería vienesa inventado en la época de la monarquía austro-húngara. Se dice que el cocinero...
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Mozartkugeln, las bolas de Mozart
Las Mozartkugeln, o bolas de Mozart en español (¡ole la gracia y el doble sentido de los austríacos!) son unos bombones tipiquísimos en Viena tanto...
Germknödel. Difícil de pronunciar, fácil de comer
Los Germknödel son «bolas de levadura», literalmente, o «espécie de albóndiga cocida hecha de una masa de patatas o miga de pan», según el diccionario...
Krapfen, el dulce más bueno
Los Krapfen son unos bollitos rellenos de mermelada típicos de Austria. Estos dulces fueron creados por los romanos en el siglo II a.C. y, a...
Las cafeterías Aïda
Las cafeterías Aïda son famosas en Viena. Es una cadena especializada en cafés y pastelitos, pero lo curioso del sitio es que todo es de...
Manner
Los dulces Manner, «producidos desde hace más de 100 años siguiendo con la receta original de Josef Manner I con los mejores ingredientes y la...