Mozartkugeln, las bolas de Mozart
Las Mozartkugeln, o bolas de Mozart en español (¡ole la gracia y el doble sentido de los austríacos!) son unos bombones tipiquísimos en Viena tanto...
Category: Comida
Kipferl, el padre del cruasán
Los Kipferl son brioches en forma de media luna muy típicos en Austria y Baviera. Hay de dos tipos: o dulces o salados, y son...
La ciudad del café
Si algo es sabido, es que en Viena le dan una importancia vital al café. Las cafeterías de la ciudad son preciosas, puedes pasarte allí...
Viena, la meca del pan
Una de las singularidades más atrayentes de Viena, sobretodo para los gourmets, es la cantidad colosal de tipos diferentes de panes que ofrecen sus panaderías,...
Grinzing, el barrio del vino de Viena
Grinzing, el distrito 19, es un barrio situado en el norte de Viena, en la montaña, caracterizado por sus viñedos y sus Heurigen. Estos Heurigen...
El postre favorito del emperador
Mmmmmh!! Kaiserschmarrn!! Este es un delicioso postre austríaco al que yo definiría como un crep enorme hecho pedazos. Su nombre tan difícil de pronunciar, significa...
Gulash
El Gulash o Gulasch (o Gulyás, en húngaro), es un cocido tradicional húngaro, muy típico en Viena gracias a la proximidad entre Hungría y Austria...
Cada 11 de noviembre, Martinigansl!
El Martinigansl, en español, «ganso Martini», es una comida tradicional austríaca que se come cada 11 de noviembre para celebrar San Martín. Consiste de un...
Germknödel. Difícil de pronunciar, fácil de comer
Los Germknödel son «bolas de levadura», literalmente, o «espécie de albóndiga cocida hecha de una masa de patatas o miga de pan», según el diccionario...
Krapfen, el dulce más bueno
Los Krapfen son unos bollitos rellenos de mermelada típicos de Austria. Estos dulces fueron creados por los romanos en el siglo II a.C. y, a...